Aceite de oliva: precio por supermercado y cómo elegir
Precio del aceite de oliva virgen extra y suave en cada supermercado, diferencias entre categorías y por qué la garrafa grande sale más barata por litro.
El litro de aceite de oliva virgen extra de marca blanca oscilaba entre 4,45 € y 4,99 € a principios de septiembre, y la garrafa de 5 litros bajaba hasta 3,99 € el litro. Elegir bien el formato ahorra más que elegir la cadena.
En este artículo
Pocos productos han dado tantos titulares en los últimos años como el aceite de oliva. Su precio depende de la cosecha, de los mercados y de la estrategia de las cadenas, y en las estanterías conviven categorías que cuesta distinguir. Esta guía ordena las dos cosas: qué es cada aceite y cuánto cuesta en cada supermercado.
Cuánto cuesta el litro de virgen extra
La comparativa de Merca2 del 5 de septiembre de 2026, con datos de FACUA, recogía bajadas de precio en la gran distribución. El litro de aceite de oliva virgen extra de marca blanca costaba 4,45 € en Mercadona y Consum, 4,65 € en Dia y Eroski, 4,70 € en Carrefour, 4,95 € en Hipercor y 4,99 € en Alcampo. Entre la más barata y la más cara había 54 céntimos por litro.
Aceite de oliva virgen extra de marca blanca, 1 litro
€ por litro · datos del 5 de septiembre de 2026
| Supermercado | Barra | Precio | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Consummás barato | 4,45 € | ||
| Mercadonamás barato | 4,45 € | ||
| Dia | 4,65 € | +0,20 € | |
| Eroski | 4,65 € | +0,20 € | |
| Carrefour | 4,70 € | +0,25 € | |
| Hipercor | 4,95 € | +0,50 € | |
| Alcampo | 4,99 € | +0,54 € |
El mismo artículo atribuía el descenso a una política agresiva de precios que Mercadona había iniciado en verano, y situaba la cotización del aceite en origen en torno a 3,48 € el kilo según FACUA.
El formato grande cambia el cálculo
La botella de un litro no es la forma más barata de comprar aceite. En la misma comparativa, la garrafa de 5 litros de Carrefour costaba 19,95 €, lo que equivale a 3,99 € el litro, mientras que las garrafas de 3 litros de Mercadona y Consum salían a 12,80 € (4,27 € el litro), la de Eroski a 13,70 € (4,57 €) y la de Dia a 13,85 € (4,62 €).
Aceite de oliva virgen extra en formato grande (precio por litro)
€ por litro · datos del 5 de septiembre de 2026
| Supermercado | Barra | Precio | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Carrefourmás baratogarrafa de 5 L a 19,95 € | 3,99 € | ||
| Consumgarrafa de 3 L a 12,80 € | 4,27 € | +0,28 € | |
| Mercadonagarrafa de 3 L a 12,80 € | 4,27 € | +0,28 € | |
| Eroskigarrafa de 3 L a 13,70 € | 4,57 € | +0,58 € | |
| Diagarrafa de 3 L a 13,85 € | 4,62 € | +0,63 € |
Un hogar que gaste unos 15 litros de aceite al año ahorra unos 10 € al año si compra en formato grande a 3,99 € el litro en lugar de en botella de 4,70 €. La condición es evidente: tener sitio para guardarlo y consumirlo antes de que pierda calidad.
Aceite de oliva suave en garrafa
Si no necesitas el sabor del virgen extra, el aceite de oliva suave (una mezcla de refinado y virgen) es más barato. El comparador RadarSuper recogía el 3 de octubre de 2026 la garrafa de 5 litros de aceite suave en torno a 17,22 € en Carrefour y Alcampo, y a 17,25 € en Mercadona (Hacendado 0,4º) y Ahorramás; en Dia, la garrafa de 3 litros costaba 10,50 €. Todo ello se queda en unos 3,44 a 3,50 € el litro.
Aceite de oliva suave en garrafa (precio por litro)
€ por litro · datos del 3 de octubre de 2026
| Supermercado | Barra | Precio | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Alcampomás baratogarrafa de 5 L a 17,22 € | 3,44 € | ||
| Carrefourmás baratogarrafa de 5 L a 17,22 € | 3,44 € | ||
| Ahorramásgarrafa de 5 L a 17,25 € | 3,45 € | +0,01 € | |
| MercadonaHacendado 0,4º, 5 L a 17,25 € | 3,45 € | +0,01 € | |
| Diagarrafa de 3 L a 10,50 € | 3,50 € | +0,06 € |
Virgen extra, virgen y aceite de oliva: qué compras en cada caso
El aceite de oliva virgen extra es la categoría de mayor calidad. Se obtiene solo por procedimientos mecánicos, su acidez máxima es de 0,8° y no presenta defectos de sabor ni olor. Es el más aromático y el más recomendable en crudo, aunque también puede usarse para cocinar. El virgen admite una acidez algo mayor, hasta 2°, y es menos frecuente en los lineales.
Lo que se vende como aceite de oliva, con las denominaciones suave o intenso, es una mezcla de aceite refinado y aceite virgen. Tiene un sabor más neutro y suele ser más económico, por lo que mucha gente lo reserva para freír. Aparte existe el aceite de orujo, que se obtiene del residuo sólido de la aceituna y tiene su propio etiquetado.
Qué mirar en la etiqueta
Fíjate primero en la categoría exacta, porque de ella depende casi todo el precio. Después, en el origen, que debe indicarse en los vírgenes, y en la fecha de consumo preferente: cuanto más lejana, mejor. El vidrio oscuro o el metal protegen el aceite de la luz, y las denominaciones de origen (DOP o IGP) añaden un control adicional del origen y la elaboración. El color, en cambio, no indica calidad.
Cómo conservarlo y cuándo gastarlo
Guarda el aceite lejos de la luz y del calor, con el envase bien cerrado, y consúmelo antes de la fecha indicada. Si compras garrafa, puedes trasvasar una parte a una botella pequeña para el uso diario y mantener el resto cerrado.
Por qué cambia tanto el precio
El precio del aceite depende sobre todo de la cosecha y de los mercados, por eso sube y baja con rapidez. Tienes el contexto general en por qué suben y bajan los precios, y puedes comparar este producto con el resto de la cesta en el comparador de precios por supermercado. Para calcular tú mismo cuál sale más barato, usa el método de cómo comparar precio por kilo o litro.
Fuentes: Merca2, 5 de septiembre de 2026 y RadarSuper, 3 de octubre de 2026.
